Aydın Efeler Kokoreççi

Kokoreç, süt kuzusunun ince bağırsağından yapılan, şişe sarılarak kızgın ateşte pişirilen bir yemek çeşididir. Kokoreç yapımında büyükbaş ya da küçükbaş hayvanların bağırsakları tercih edilir. Hayvanlardan elde edilen bağırsaklar öncelikle güzelce temizlenir. Temizlenen bağırsaklar kokoreç için özel olan uzun şişlere dizilir....
Devamı...

Aydın Efeler Kokoreççi

Aydın Efeler kokoreççi, kuzunun kalın ve ince bağırsağın çeşitli baharatlarla buluşturarak közde yapılmaktadır. Deneyimli ekiplerle bağırsağın içten ve dıştan temizlenmesini bir den fazla aşamadan geçirerek kullanım hale getirilir. En çok sevilen sokak lezzetlerinden biri olmasının yanı sıra kolay paketleme imkânı...
Devamı...